Изменить кодировку с cp1251 в UTF-8 
iconv -f cp1251 -t utf8 /Video/somefile.srt -o /Video/subtitles.srt

Если не работает автодополнение из под рута. Проверьте ваш файл /root/.bashrc на наличие этих строк

if [ -f /etc/bash_completion ]; then
  . /etc/bash_completion
fi